| + La Sidra | ldeslice
sobre la imagen |
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...En
La Casona se ofrece al visitante nuestra sidra ya sea dulce o fermentada
es un placer disfrutar de esta manjar natural. |
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...Aquí
seguimos elaborando la sidra, como antigüamente. En el Lagar de madera
que cuenta con más de doscientos años de antigüedad
se mezcla la manzana triturada con paja, sirviéndonos ésta
para licuar mejor el jugo de la mazana, entre dos grandes placas de madera
que a su vez presionamos girando las tronas metálicas que se encuentran
en la parte superior del lagar. |
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...Así,
a base de mucho trabajo conseguimos llenar barricas de sidra de unos 50L
cada una. En este momento ya podemos disfrutar de la sidra dulce, aunque
debemos esperar un proceso de fermentación para degustarla como
se acostumbra. |
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